Summary
বাষ্পীভবন হল কোন তরলকে তাপ দিয়ে বাষ্পে পরিণত করার প্রক্রিয়া, যেমন গরম চা থেকে পানি বাষ্পে রূপান্তরিত হয়। এর বিপরীতে, ঘনীভবন হল তাপ শীতল করার প্রক্রিয়া, যেখানে জলীয় বাষ্প ঠাণ্ডা হয়ে পানিতে পরিণত হয়।
পাতন (Distillation) হল বাষ্পীভবন এবং ঘনীভবনের সংমিশ্রণ, যা তরলকে বাষ্পে এবং আবার তরলে পরিণত করে।
ঊর্ধ্বপাতন হল সেই প্রক্রিয়া যাতে কঠিন পদার্থগুলি সরাসরি বাষ্পে পরিণত হয়, যেমন ন্যাপথলিন ও আয়োডিন। এই পদার্থগুলিকে তাপ দিলে তারা তরলে পরিণত না হয়ে সরাসরি গ্যাসে বদলে যায়।
যেমন একটি পরীক্ষায়, কঠিন অ্যালুমিনিয়াম ক্লোরাইড (AlCl3) তাপ দিলে তা গ্যাসে রূপান্তরিত হয়ে ঢাকনার মধ্যে জমা হয়। ঊর্ধ্বপাতিত পদার্থকে আলাদা করতে হলে, মিশ্রণের মধ্যে এমন একটি পদার্থ থাকা জরুরি, যা তাপ দিলে বাষ্পীভূত হতে পারে।
যদি মিশ্রণে কোনো ঊর্ধ্বপাতিত পদার্থ না থাকে, তাহলে আলাদা করা সম্ভব নয়, যেমন বালি ও গ্লুকোজের মিশ্রণে।
কোনো তরলকে তাপ প্রদান করে ঐ তরল পদার্থকে বাষ্পে পরিণত করার প্রক্রিয়াকে বাষ্পীভবন বলে। যেমন— চায়ের কাপে গরম চা রাখলে ঐ গরম চা থেকে পানি বাষ্পাকারে উড়ে যায়। এটি বাষ্পীভবনের উদাহরণ। আবার, তর বাপকে শীতল করলে তা তরলে পরিণত হয় যাকে ঘনীভবন বলে। যেমন- জলীয় বাষ্প তাপশক্তি নির্গত করে ঠাণ্ডা হয়ে পানিতে পরিণত হয়। এটি ঘনীভবন প্রক্রিয়ার উদাহরণ। কোনো তরলকে তাগ প্রদানে বাষ্পে পরিণত করে তাকে পুনরায় শীতলীকরণের মাধ্যমে তরলে পরিণত করার পদ্ধতিকে পাতন বলে। অর্থাৎ
| পাতন = বাষ্পীভবন + ঘনীভবন (Distillation= Vaporization + Condensation) |
যে প্রক্রিয়ার কোনো কঠিন পদার্থকে তাপ প্রদান করা হলে সেগুলো তরলে পরিণত না হয়ে সরাসরি বাষ্পে পরিণত হয়, সেই প্রক্রিয়াকে ঊর্ধ্বপাতন বলে। নিশাদল (NH, Cl), কর্পূর (C10H160), ন্যাপথলিন (CoHg), কঠিন কার্বন ডাই-অক্সাইড (CO2), আয়োডিন (I2), অ্যালুমিনিয়াম ক্লোরাইড (AlCl) এই পদার্থগুলোকে ভাগ প্রদান করা হলে সেগুলো তরলে পরিণত না হয়ে সরাসরি বাষ্পে পরিণত হয়। এই পদার্থগুলোকে ঊর্ধ্বপাতিত পদার্থ বলা হয়। যেমন-কঠিন ন্যাপথলিনকে তাপ দিলে সেটি তরল না হয়ে সরাসরি গ্যাসীয় পদার্থে পরিণত হয়।
|
পরীক্ষা নং: 07
চিত্র 2.11: উদ্বায়ী পদার্থের ঊর্ধ্বপাতন।
আবার, কঠিন অবস্থায় ঊর্ধ্বপাতিত পদার্থে তাপ প্রয়োগ করতে থাকলে ঊর্ধ্বপাতিত পদার্থ সহজেই বাষ্পীভূত হয়। আয়োডিন মিশ্রিত খাদ্য লবণের মধ্যে আয়োডিন একটি ঊর্ধ্বপাতিত পদার্থ। কাজেই ঐ আয়োডিন মিশ্রিত খাদ্য লবণের মিশ্রণকে তাপ দিলে আয়োডিন সহজেই বাষ্পীভূত হয়। ঐ বাষ্পকে ঠাণ্ডা করে কঠিন আয়োডিনে পরিণত করা যায়। আবার, বালি এবং গ্লুকোজের মিশ্রণের মধ্যে কোনো ঊর্ধ্বপাতিত পদার্থ নেই। কাজেই তাপ প্ররোপ করে বালি এবং গ্লুকোজের মিশ্রণ থেকে বালি এবং গ্লুকোজকে আলাদা করা যায় না।
চিত্র 2.12: AlCl3 এর ঊর্ধ্বপাতন। |
